Primitivo Salento IGP ottenuto da uve con leggero Appassimento
IT
VARIETÀ DELLE UVE: Primitivo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: note evidenti di frutta rossa che si combinano a sentori speziati di grande insistenza.
Sapore: tannini sempre morbidi si combinano ad una buona acidità e morbidezza d’insieme. Vino di grande rigore ed elegante.
CONSIGLI DEL PRODUTTORE
Abbinamento: è il partner ideale per piatti saporiti e piccanti, formaggi stagionati e piatti mediterranei. Servire temperatura ambiente aprendo la bottiglia almeno un’ora prima di degustarlo.
EN
VARIETY OF GRAPES: Primitivo.
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Color: intense ruby red with violet reflections.
Bouquet: clear notes of red fruit that combine with spicy hints of great insistence.
Taste: always soft tannins combine with good acidity and overall softness. Wine of great rigor and elegant.
PRODUCER’S ADVICE
Pairing: it is the ideal partner for savory and spicy dishes, aged cheeses and Mediterranean dishes. Serve at room temperature by opening the bottle at least an hour before tasting.
DE
TRAUBENSORTE: Primitivo.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: Klare Noten von roten Früchten, die sich mit würzigen Anklängen von großer Beharrlichkeit verbinden.
Geschmack: immer weiche Tannine verbinden sich mit guter Säure und allgemeiner Weichheit. Wein von großer Strenge und Eleganz.
HINWEISE DES HERSTELLERS
Pairing: Er ist der ideale Partner für herzhafte und würzige Gerichte, gereiften Käse und mediterrane Gerichte. Bei Zimmertemperatur servieren, indem die Flasche mindestens eine Stunde vor der Verkostung geöffnet wird.